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凤庆年夜叶种茶群体种
公布时候: 2022-07-25      公布者:滇红个人    浏览:411 次

       “凤”牌茶叶是以天下茶树良好种类凤庆年夜叶种茶群体种为鲜叶质料。芽叶肥硕,茸毛麋集,内含物质含量较高且丰富,特别是茶多酚类化合物,是“凤”牌茶叶浓、强、鲜、香的茶叶品质的底子。

       凤庆县种茶汗青悠长,茶树劣种资本丰富,滇缅茶、年夜理茶和普洱茶等种类遍及茶乡。因为奇特的自然生态环境和良好种类的有机连络,自然杂交变异过程中不竭优选劣汰,逐步构成炼具特性、奇特生态型(洼地高香茶)的云南年夜叶茶凤庆群体种。

       建立于1977年的滇红个人茶科院,是滇红个人自办的茶叶科研机构,是企业生长构成的生产、科研、技术奉行相连络,以生产养科研、以科研促生产生长的科技体系,也是凤庆县独一的茶叶科研机构。茶科院建立之初,以茶树良好种类选育为切入点和出力点,建立起凤庆汗青上第一个茶树种类园,第一个茶树劣种扩繁园。培养出具有浓、强、鲜、香均优的高产种类19个,此中“凤庆9号”、“凤庆1号”、“凤庆3号”、“凤庆8号”、“凤庆10号”、“净水3号”、“净水4号”几个种类,专家和茶界遍及赐与好评。1985年凤庆年夜叶种茶群体种被国度认定为首批天下茶树良好种类。

       《凤庆县志》记录,按照云南省茶叶迷信研究所、云南省贸易局及省红碎茶尝试组测定,凤庆县群体种异化鲜叶生化成分为:水浸出物47.56%,茶多酚35.79%(最高38.71%),儿茶素总量186.31毫克/克,咖啡碱3.68%~4.3%;成品茶生化成分为:水浸出物44.96%,茶多酚25.92%,儿茶素总量128.12~153毫克/克,咖啡碱3.4%,茶黄素0.83%~0.95%,红茶素6.1%~8.5%,氨基酸173毫克/克。测定成果,凤庆群体茶种首要生化成分不但高于中小茶种茶区,也高于引种云南年夜叶种的同种异地的其他省区。

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